16 août 2007
Une recette vue à Samara
Riz au lait version néo !
Ingrédients :
- 150 à 200 g d'orge
- 500 à 600 ml de lait
- 2 à 3 grosses cuillères à soupe de miel
la recette :
1 - faire tremper les graines, puis les égoutter.
2 - faire chauffer 250 ml de lait. Une fois tiède, y mettre les graines.
3 - 15/20 mn plus tard, un fois le lait absorbé, rajouter encore 250 ml de lait.
4 - après 40 mn de cuisson (depuis le début), on ajoute le miel.
5 - encore 5 mn, et on retire du feu.
CLICK sur la photo ci dessous :
Bon appétit ! et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires . . .
10 juin 2007
Galettes de millet gauloises
Une nouvelle recette d'inspiration gauloise:
Bon appétit.
Commander les anciens livrets du club Archéo.
Si vous souhaitez d'autres recettes de cuisines, vous pouvez commander les livrets réalisés lors des Clubs archéologie de l'école Jean Jaurès en cliquer Bon_de_commande.
Merci
Les bénéfices nous permettent de faire vivre le club archéologie de l'école et d'accueillir une trentaine d'enfants par an et cela depuis 5 ans déjà.
Lard aux lentilles
Recette de cuisine d'inspiration gauloise d'après les recherches archéologiques et archéozoologiques. Cette recette a été testée lors du club archéologie du club de l'école Jean Jaurès d'Outreau en 2003-2004.
Les photos du livret réalisé par les élèves :
Bon appétit.
n.b. : si vous achetez du lard déjà salé (comme le lard conservé par les gaulois), ne salez pas plus !