http://cuisinedupasse.canalblog.com/Blog sur la cuisine préhistorique, antique et médiévale : cuisine "expérimentale" d'après des sources historiques les plus précises possibles.frSat, 07 Nov 2009 11:50:35 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.cominstit00alexhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2008/12/31/11868388.htmlhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2008/12/31/11868388.html#commentshttp://cuisinedupasse.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11868388/http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2008/12/31/11868388.html<p><font color="#ff3366"><strong><font size="4">Bonne Année 2009 à tous !</font></strong></font></p>Wed, 31 Dec 2008 22:59:00 GMTinstit00alexhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/08/16/5911472.htmlCuisine néolithiquehttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/08/16/5911472.html#commentshttp://cuisinedupasse.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/5911472/http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/08/16/5911472.html<p>Riz au lait version néo !</p> <p>Ingrédients :<br />- 150 à 200 g d'orge<br />- 500 à 600 ml de lait<br />- 2 à 3 grosses cuillères à soupe de miel</p> <p>la recette :</p> <p>1 - faire tremper les graines, puis les égoutter.</p> <p>2 - faire chauffer 250 ml de lait. Une fois tiède, y mettre les graines.</p> <p>3 - 15/20 mn plus tard, un fois le lait absorbé, rajouter encore 250 ml de lait.</p> <p>4 - après 40 mn de cuisson (depuis le début), on ajoute le miel.</p> <p>5 - encore 5 mn, et on retire du feu.</p> <p>CLICK sur la photo ci dessous :</p> <p><a href="http://storage.canalblog.com/43/31/312080/16125647.gif" target="_blank"><img width="150" height="113" border="0" alt="Recette" src="http://storage.canalblog.com/43/31/312080/16125647_p.gif" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a></p> <p><a href="http://storage.canalblog.com/42/45/312080/16125461.gif" target="_blank"><br /></a></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>Bon appétit ! et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires . . .<br /> </p>Thu, 16 Aug 2007 17:57:00 GMTinstit00alexhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253126.htmlCuisine gauloisehttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253126.html#commentshttp://cuisinedupasse.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/5253126/http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253126.html<p>Une nouvelle recette d'inspiration gauloise:<br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/47/67/312080/14064009.jpg"><img width="150" height="82" border="0" src="http://storage.canalblog.com/47/67/312080/14064009_p.jpg" alt="Galettes_de_millet_ingr_dients" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a>&nbsp; <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/97/14/312080/14064021.jpg"><img width="91" height="150" border="0" src="http://storage.canalblog.com/97/14/312080/14064021_p.jpg" alt="Galettes_de_millet_recette" /></a></p> <p>Bon appétit.</p>Sun, 10 Jun 2007 14:10:42 GMTinstit00alexhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253065.htmlA vendre . . .http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253065.html#commentshttp://cuisinedupasse.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/5253065/http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253065.html<p>Si vous souhaitez d'autres recettes de cuisines, vous pouvez commander les livrets réalisés lors des Clubs archéologie de l'école Jean Jaurès en cliquer <a href="http://storage.canalblog.com/97/50/312080/14063757.pdf">Bon_de_commande</a>.</p> <p>Merci</p> <p>Les bénéfices nous permettent de faire vivre le <a href="http://archeoecole.canalblog.com/">club archéologie</a> de l'école et d'accueillir une trentaine d'enfants par an et cela depuis 5 ans déjà.<br /><a href="http://archeoecole.canalblog.com/">&nbsp;</a></p>Sun, 10 Jun 2007 14:04:29 GMTinstit00alexhttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253005.htmlCuisine gauloisehttp://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253005.html#commentshttp://cuisinedupasse.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/5253005/http://cuisinedupasse.canalblog.com/archives/2007/06/10/5253005.html<p>Recette de cuisine d'inspiration gauloise d'après les recherches archéologiques et archéozoologiques. Cette recette a été testée lors du club archéologie du club de l'école Jean Jaurès d'Outreau en 2003-2004.<br />Les photos du livret réalisé par les élèves :<br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/56/55/312080/14063629.jpg"><img width="124" height="150" border="0" src="http://storage.canalblog.com/56/55/312080/14063629_p.jpg" alt="Le_lard_aux_lentilles" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a></p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p>Bon appétit.</p> <p>n.b. : si vous achetez du lard déjà salé (comme le lard conservé par les gaulois), ne salez pas plus !</p>Sun, 10 Jun 2007 14:00:10 GMT